～深い味わいとアロマを楽しむエスプレッソ～
美味しいエスプレッソは、まろやかさのあるとろっとした液体に、コク、苦味、甘味や酸味（アシディティ）のバランスが取れており、ボディー感のある芳醇な味わいが特徴です。
フルーティー、チョコレート、あるいはスパイシーなどと表現される芳香が口いっぱいに広がり、快いアロマに包まれます。
エスプレッソは、飲み干した後も心地よい香りと余韻が続く、癒しの飲み物です。
エスプレッソの飲み方は人それぞれですが、イタリアでのエスプレッソの飲まれ方は、デミタスカップにたっぷりのシュガーを入れて、２～３口で飲み干します。
シュガーを入れることによって全体がまろやかになり、まるでチョコレートを液体にしたかのような独特の美味しさが楽しめます。
きめ細かいクリーミーなクレマ（泡）は、シュガーを入れてもすぐには沈まないほどしっかりしたボディを持っています。
クレマは、蓋の役割をしていてエスプレッソの美味しさを封じ込める働きがあります。
たっぷりのミルクを加えて作るエスプレッソビバレッジが主流のシアトルスタイル。
甘味のあるスチームミルクと、なめらかで口当たりのいいフォームミルクの絶妙なバランスがポイントです。
そのミルクがコクのあるエスプレッソとまざり合い、カジュアルで親しみやすいエスプレッソビバレッジが出来上がります。
タリーズコーヒーのエスプレッソはお客さまのオーダーをいただいてから、手動式のエスプレッソマシンで一杯一杯心をこめて丁寧に抽出します。
最高のエスプレッソを抽出するために、コーヒー粉の重量、温度、抽出時間、抽出量などの細かいルールを守り、お客さまのご満足いただける一杯をご提供します。
